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Monthly Archives: luglio 2016

La brioche siciliana, quella vera, ha il tuppo!

By |luglio 19th, 2016|

Nelle regioni settentrionali la brioche coincide tendenzialmente con il cornetto, o comunque con una pasta da colazione.
In Sicilia, la brioche -quella vera- ha il tuppo. E’ unica e inconfondibile, sia per il suo gusto che per questa tipica caratteristica.
Soffice e morbida è spesso farcita con il gelato, o accompagnata dalla fresca granita.  Si narra che […]

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Granita Siciliana. Come farla in casa

By |luglio 12th, 2016|

La granita siciliana è un vero e proprio must del periodo estivo. Accompagnata dalla tipica brioche, talvolta anche con del pane, è consumata a qualsiasi orario del giorno. A colazione ma anche a pranzo e cena come pasto leggero, gustoso, e fresco.

Di svariati gusti, dalla frutta al caffè, la granita affonda le sue radici nella […]

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